Une recette verte!

Petite soupe verte entre amis.

Ramasser des têtes d'orties bien tendre- environ une cocote -
Attention il ne faudra prendre que les têtes claires et  les cueillant avec une paire de gants en plastique ...
Puis ajouter quelques feuilles de fenouils et un oignon.

Mettre le tout dans une cocote avec un cube de bouillon de volaille, 1,5 l d'eau et faire cuire 20 minutes environ.
Puis mouliner très fin et ajouter selon le gout un peu de crème fraiche légère.
Sel - Poivre
Servir dans des bols à soupe avec une pincée de paprika - pour le contraste des couleurs!

Légère et délicieuse, cette soupe pourra être une entrée des plus réussies ..........

Mais pour cela il faudra faire une promenade avec des gants .........